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Chowder-dwight-shultz-0

Garbanzo en español. Es un arrogante chef, de piel peculiarmente celeste, con un orgulloso bigote payo y gafas. Su edad se desconoce, pero hay varias evidencias que demuestran que es en realidad un anciano (por ejemplo, que lleve casado 450 años con Trufa). Puede ser un poco despistado y engreído en ciertas maneras, pero cuando se trata de cocinar es el mejor, pues pone su corazón en cada plato que prepara, de una manera original y asombrosa. Mung se cree un "Don Juan" y siempre le está dando consejos sobre chicas a Chowder. Llama a su esposa Trufa, "Puchunguita" o "mi gordis" (en la versión latinoamericana) y a pesar de siempre abstenerse y quejarse del fuerte carácter de la misma que lo lleva a comportarse como un perro faldero frente a varias situaciones, ha demostrado que no podría vivir sin ella en uno de los episodios llamado "Mung en las rocas". Su nombre viene de una variedad de Dal.

Aunque su edad se desconoce, al igual que al resto de los personajes, se sabe que él sobrepasa la edad existente en la vida real, debido a que él ha mencionado que lleva más de 386 años en la cocina, y en el episodio "Mung en las rocas" con Trufa cumplían 450º de aniversario. Tiene un miedo a los burrasnos, porque estos lo atacaron por 50 años por robarse y hacer pie a su reina.

Javier Rivero lo dobla para América Latina.

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